Stafettpinnen lämnas över på Lilla caféet: "Vi ska blomstra vidare"

Det blåser nya vindar på två mötesplatser i Sävsjö. Efter nästan två och ett halvt år lämnar Filip Ingemarsson Lilla caféet för att börja studera. Den 1 november tar Tina Paulsson över och förverkligar sin dröm om att driva ett eget ställe. Hennes beslut innebär samtidigt ett skifte på Kulturhuset, där hon fram till nu varit föreståndare. 

Det var möjligheten att ta över Lilla caféet vid torget, som fick Filip Ingemarsson att skjuta upp sina tidigare studieplaner. Sedan dess har han och personalen utvecklat verksamheten, samtidigt som caféet genomgått stora renoveringar.

– Det har varit otroligt kul. Jag har bara chansat, eller gissat mig igenom, och försökt göra det jag tycker är roligt. Och så har det blivit jättebra, säger Ingemarsson.

När han får frågan om vad han är mest stolt över kommer svaret snabbt: personalen. Han beskriver ett sammansvetsat lag som har vågat prova nya idéer, både i caféet och under after work-kvällarna.

– Vi har jobbat som ett team. Det är mycket samma folk som kommer hit, och det är väl det jag är mest stolt över – att vi har fått dem att komma tillbaka så många gånger.

Nu ska Ingemarsson studera juridik och AI på distans. Han räknar med att studierna kommer att pågå i flera år, men stänger inte dörren till restaurangbranschen längre fram.

– Jag skulle kunna tänka mig att ha en restaurang när jag blir äldre, för jag tycker det är väldigt kul. Men inte stå i köket på samma sätt eller jobba de timmarna, säger han.

Familjen Ingemarsson vill dock behålla Lilla caféet, så från den 1 november ska Tina Paulsson istället arrendera verksamheten och driva den genom sitt eget bolag. Hon har lärt känna familjen under sina år på Kulturhuset, och i somras fick hon frågan om att ta över.

– Det har alltid varit en dröm att driva något sånt här. Nu får jag den möjligheten, säger Paulsson.

Tina Paulsson menar att hon har stora skor att fylla. "Men du har absolut vad som krävs för att göra det bra på ditt sätt", kontrar Filip Ingemarsson. Foto: Mirjami Alanen

En del av personalen stannar kvar, men eftersom Ingemarsson själv har arbetat mycket i köket behöver Tina Paulsson också hitta hjälp med matlagning och bakning. Själv räknar hon med att arbeta mycket på plats.

– Jag ska försöka behålla Lillas anda, men det är klart att det kan bli någon skillnad i menyerna. Det får vi se, säger hon.

Någon färdig plan för varje del av verksamheten har hon ännu inte –  först vill Tina Paulsson komma in i arbetet tillsammans med personalen. 

– Det är mycket tankar och idéer. Vi ska blomstra vidare, så tänker jag, säger hon.

Att lämna Kulturhuset är ett stort steg för Paulsson. Hon beskriver hur pandemin och dödsfall gjorde det till en tung period för verksamheten, men också hur den har hämtat sig.

– Jag har gett 110 procent i tre år. Nu blomstrar det igen och det är jättehärligt, säger hon.

Samtidigt har tankarna redan börjat röra sig mot Lilla caféet.

– Mentalt är jag ju här. Någon månad innan börjar man ändå lämna, säger hon.

Ett litet stenkast bort, faktiskt bara på andra sidan vägen, står Anki Syrén och Tobias Wigstrand redo att ta över på Kulturhuset.

Anki Syrén och Tobias Wigstrand kommer hålla ställningarna på Kulturhuset. Foto: Mirjami Alanen

Anki Syrén blir formellt föreståndare och Tobias Wigstrand biträdande föreståndare. I det dagliga arbetet kommer de att dela på ansvaret.

Syrén har redan arbetat nära Paulsson och känner verksamheten väl.

– Jag och Tobias kommer ändå dela föreståndarrollen på ett annat sätt än vad vi har haft tidigare, säger Syrén.

Ingen av dem hade från början tänkt sig att ensam ta över rollen; lösningen blev att fördela uppgifterna mellan sig.

– Vi är redan inne i huset och kan det mesta av det dagliga. Men det finns sådant som behöver lämnas över, säger Wigstrand.

De tar över ett Kulturhus med gott om bokningar. Förutom föreställningar och andra öppna arrangemang används lokalerna till konferenser, årsmöten och möten som inte alltid syns i evenemangskalendern.

– Det är nästan alltid någonting här, säger Wigstrand.

Att fylla salongerna vid de offentliga arrangemangen ser han som en av de viktigaste uppgifterna framåt.

– Hitta på grejer är vi jättebra på. Men att få folk att komma hit verkar vara svårare, säger han.

Kulturhuset kommer också ta in en tekniker på halvtid. Syrén hoppas att det bland annat ska ge utrymme att utveckla ljud och ljus.

– Vi vill modernisera lite så att det blir en bättre upplevelse för våra besökare, säger hon.

Nu planeras en ny krogshow i januari och februari, som följer på förra årets jubileumsshow, Vi lever än. Den nya föreställningen heter Framtiden är här och får sex speltillfällen i stället för fyra.

– Det blir en helt ny, fristående show, med lite återkommande karaktärer och sådär. Det ska bli skitkul, säger Tobias Wigstrand.