Nu bakas det återigen pizza i Stockaryd efter att Milos pizzeria har öppnat.
För nästan två veckor sedan öppnade Milos pizzeria på Järnvägsgatan i Stockaryd. Det är Milad Farah som har många års erfarenhet som pizzabagare som har flyttat till samhället och nu öppnat pizzerian i ny regi efter att den varit stängd sedan augusti.
– Det känns jättekul att så många hittat hit och att många har rekommenderat oss till sina vänner, säger Milad.
Det var minst sagt fullt upp på öppningsdagen med fler besökare än man hoppats på och Milad insåg att de 200 degarna som förberetts inte skulle räcka hela dagen och fick sätta nya pizzadegar. Det märks att stockarydsborna har saknat att det inte funnits någon restaurang öppen på kvällar och helger.
Milad Farah som ursprungligen är från Libanon har jobbat som pizzabagare i närmare 18 år och drivit restauranger och pizzerior i Göteborg, Vänersborg, Uddevalla och Ulricehamn. Sedan ett drygt år tillbaka bor han i Stockaryd tillsammans med sin fru Shireen Al Shanaa.
– Vi trivs otroligt bra här och vi vill satsa här, säger Shireen Al Shanaa.
Shireen och hennes barn har bott i Sävsjö kommun i åtta år och i Stockaryd de senaste tre åren. Shireen arbetar till vardags som jobbcoach och handledare men stöttar och hjälper Milad så mycket hon kan vid sidan av jobbet. 
Milad har längtat efter att få öppna pizzeria igen. Foto: Magdalena Anderås
Under året som Milad bott i Stockaryd har det kliat i fingrarna och han har hoppats att han ska kunna starta pizzeria på orten. Under tiden har han jobbat på särskilda boendet Södergården och när han fick höra att den tidigare pizzerian stängt var han snabbt igång med alla förberedelser.
För att sprida att man öppnade pizzerian delade Milad och Shireen ut julkort i Stockaryd och Rörvik.
– Det skickas inte så många julkort längre och vi tyckte att det var trevligt att få ett julkort istället för ett vanligt reklamblad, berättar Shireen. 
Volkan pizza är en specialpizza indelad i sex olika delar med kyckling, fläskfilé, oxfilé, salami, bacon och skinka. I vulkanens mitten finns pommes frites, sallad, lök och tomat och till pizzan serveras kebabsås och bearnaisesås. Foto: Magdalena Anderås
På menyn står pizzor, kebab, falafel, sallader, rullar, korv och hamburgare. Det är en blandning av klassiska pizzor och Milads storsäljare genom åren. Varje person i familjen har dessutom fått en egen pizza på menyn, Milos special, Shiro pizza, Bella special och Abbe special.
Milad har också valt att satsa på ett antal a la carte-rätter och från och med trettondagen kommer man servera lunchbuffé på vardagar.
Han har också satsat på onlinebeställning och hemkörning i hela kommunen och tror att det är viktigt för att lyckas.
– Det ska vara smidigt att beställa. Bra service och att maten smakar gott är det viktigaste, säger Milad.
För att få många att pröva pizzorna har han också valt att erbjuda en rejäl rabatt på pizzorna och övriga rätter fram till årsskiftet.
– Hela december erbjuder vi pizza och alla rätter för 89 kronor och sallad och dricka ingår, säger Milad.
Milos pizzeria håller alltså till i källarlokalen på Järnvägsgatan där det bedrivits pizzeria och restaurang under många år. Framöver vill Milad och Shireen fixa i ordning lokalen mer och har planer för att pizzerian ska kunna bli en plats där ungdomar och familjer känner sig hemma och kan hänga.
