Ostproducenten Smålandsost AB öppnar under helgens evenemang Gårdsrundan upp sitt lager för allmänheten.
Besökarna får möjlighet att lära sig om produktionen och även provsmaka och köpa deras lokalproducerade ostar.
– Vi börjar då också sälja vår populära julost, avslöjar delägaren Pernilla Nordh.
I helgen arrangeras andra upplagan av länsevenemanget Gårdsrundan - med syftet att fler invånare i Jönköpings län ska få möjlighet att upptäcka matproducenter, förädlare, öppna gårdar samt caféer och restauranger som jobbar med lokala råvaror.
Förra året lockade premiären av Gårdsrundan 10 000 besökare, och Pernilla Nordh på Smålandsost i Vrigstad hoppas på en god uppslutning även i år.
– Vi fick en inbjudan förra året att vara med. Ofta känner man att det är svårt att arrangera något själva, men eftersom att vi producerar ost under hela veckan tänkte vi att vi då lika väl kan ha öppet även på helgen för detta. Och det visade sig att det kom flera hundra besökare! Det blev verkligen jättebra och uppskattat, berättar Pernilla.
Provsmaka och handla ost
I helgen kommer de ha öppet både lördag och söndag mellan klockan 10-16. Och det blir ett liknande upplägg som förra året.
– Många är nyfikna på vad vi gör här. Och eftersom vi inte kan ha öppet i produktionen har vi istället öppet på lagret, där vi visar en film på drygt 15 minuter med hur det går till i produktionen. Det blev jättelyckat förra året, och jag hoppas minst lika många som förra året hittar hit igen, får en rolig dag och att de vill provsmaka och handla ost.
Genomförandet av Gårdsrundan är ett samarbete mellan Region Jönköpings län, LRF, Länsstyrelsen i Jönköpings län, Hushållningssällskapet Jönköping, Jönköpings kommun, Vetlanda kommun, NUVAB, Enter Gislaved och Smålands Turism.
De företag och gårdar som håller öppet i Sävsjö kommun är: Smålandsost AB, Norregårdens hyvleri, Forssa Kvarnagård, Best Western Hotel Vrigstad Värdshus och Hulténs Eko Grönsaker. Hotel Vrigstad även har en konstutställning med lokala konstnärer.
På Region Jönköpins läns hemsida finns det en interaktiv digital karta över alla företag och gårdar i länet som håller öppet.
Rödvaxad julost
För att förgylla evenemanget lite extra börjar Smålandsost under helgen att sälja sin populära rödvaxade julost.
– Vi säljer de fem sorters ostar vi har, men börjar även sälja vår populära julost. Den är i begränsad upplaga, och tog rätt snabbt slut förra året. Så vill man vara säker på att få tag i en är det bra att köpa den i helgen. Den är jättepopulär och står för nära 60 procent av vår försäljning, säger Pernilla.
Var det något speciellt besökarna reagerade på när de besökte er förra gången?
– Många upptäckte att vi faktiskt säljer flera sorters ost. De som bor utanför kommunen har ju kanske inte möjlighet att köpa exempelvis vår brieost eller gräddost. De flesta har ju främst sett vår hemost.
