I oktober 2022 annonserade Sävsjö kommun efter en ny arrendator av Vallsjöbaden. I dagarna blev det offentligt att det är Ninwe Khoshaba som tar över och när hon om bara några månader slår upp portarna blir det en blandning av gamla favoriter och roliga nyheter.
Ninwe Khoshaba är namnet på kvinnan som fått kommunens förtroende att driva det anrika Vallsjöbaden under kommande säsong. För Ninwe Khoshaba själv är det en dröm som går i uppfyllelse.
– Jag är jättesugen på det här och har länge drömt om att driva ett ställe som Vallsjöbaden, berättar hon.
När SävsjöAppen får tag i Ninwe befinner hon sig i Telemark i vårt grannland. Trots semester så har planerna redan börjat.
– Det blev klart för tre veckor sedan, det var en hel del som behövdes göras med myndigheter och papper, men nu är det klart, men det är mycket som ska ordnas innan vi kan öppna, berättar hon.
Ninwe har länge sett att kommunen sökt en arrendator och till slut ringde hon och pratade med dom.
– Jag fick komma på en intervju efter att jag gjort en ansökan och efter att det gått igenom i olika instanser fick jag reda på att jag fått arrendet.
På kommunen är man väldigt nöjda över att det är just Ninwe som tar över.
– Vi vill ju verkligen att Vallsjöbaden ska leva vidare och vi tror att Ninwe har rätt kunskap och erfarenhet men framförallt viljan, för att klara det bra, säger Anders Varga kultur- och fritidschef på Sävsjö kommun.
Ninwe kommer eventuellt smygöppna lite under maj då en dansförening från Nässjö ställt frågan om tre tillfällen, men den riktiga säsongspremiären blir i samband med skolavslutningen.
Mycket kommer vara sig likt, men Ninwe kommer också arrangera olyka typer av temakvällar med olika mat och gärna med underhållning av trubadur.
– Jag tänker mig att man exempelvis kan ha grillkväll när man står ute och grillar, men den ordinarie menyn finns såklart alltid för den som hellre vill ha det, berättar hon.
För närvarande arbetar som köksansvarig på Vallsjöskolan och hon har dessförinnan gått hotell- och restaurangutbildningen på Aleholm.
Gissningsvis kommer det bli stort fokus på just maten eftersom matlagning står högst på listan över det hon älskar mest att göra.
Men Ninwe är också lite försiktig. Den här första säsongen blir det att prova sig fram.
– Jag har tagit tjänstledigt från mitt vanliga jobb för att se hur det går. Kontraktet jag skrivit kontrakt bara på ett år, men kan förlänga det innan oktober om jag tycker att det funkar bra, berättar hon.
Ninwe kommer göra det mesta av jobbet själv, men till sin hjälp finns också hennes två döttrar Emily 15 år och Viktoria 17 år.
